日本でﾎﾞﾀﾆｶﾙ･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰを醸造するﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄが進行中！

どうも､編集部ﾊﾏｻｷです｡

梅雨の時期はあまり好きではありませんが､ｼﾞﾒｼﾞﾒしたときは冷えたﾋﾞｰﾙがより一層美味しく感じる気がします｡

普段はｳｨｽｷｰやﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ派なんですが､暑い時期はやっぱりﾋﾞｰﾙがいいですね｡

そんな中､千葉県で日本初の｢ﾎﾞﾀﾆｶﾙ･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ｣を作るﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄが進行中ということで､今回はそちらを紹介したいと思います

ﾎﾞﾀﾆｶﾙ･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰとは

｢ﾎﾞﾀﾆｶﾙ･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ｣とは名前の通り｢ﾎﾞﾀﾆｶﾙ（香味植物）｣を使用して作られたﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰのこと｡

ﾖｰﾛｯﾊﾟでは｢ｵｰ･ﾄﾞ･ｳﾞｨｰ｣とも呼ばれ､ｸﾘｱでｽﾋﾟﾘｯﾂの強さを持った､口に含めば､甘さはないもののﾌﾙｰﾂの芳香が立ち上がる蒸留酒です｡

今回ｸﾗｳﾄﾞﾌｧｳﾝﾃﾞｨﾝｸﾞｻｲﾄ｢Ready for｣にて出資を募集しています｡

広大な薬草園を蒸留所に

今回進行中の｢mitosaya 大多喜薬草園蒸留所｣は元々薬草園で､その跡地を買い取って蒸留所にすることにより､敷地内の植物を原料にしたﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰが作られています｡

また､ｼﾁﾘｱのﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞやｳﾁﾜｻﾎﾞﾃﾝ､ﾋﾟｴﾓﾝﾃのﾍｰｾﾞﾙﾅｯﾂなど､これまで蒸留酒で使われることのなかった材料を積極的に用いて蒸留酒づくりを行うのも今回のﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄの特徴｡

収穫するﾀｲﾐﾝｸﾞ､加工の正確さ､そして適切な醸造､そして最後に蒸留と手はかかりますが､その分隅々まで目の行き届いたものづくりを行っています｡

限定商品を購入できるﾌﾟﾗﾝも

このﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄを支援した方達へのﾘﾀｰﾝとして､2018年春を予定している一般販売を前に､優先して購入いただける優先購入権や､記念すべき初回の蒸留（ﾌｧｰｽﾄﾊﾞｯﾁ）を熟成､瓶詰めしたﾎﾞﾀﾆｶﾙ･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰに､ｻｲﾝとｴﾃﾞｨｼｮﾝﾅﾝﾊﾞｰを入れてお届けするﾌｧｰｽﾄﾊﾞｯﾁ購入権を用意｡

蒸留所の完成時には蒸留所の見学ﾂｱｰなども実施予定とのこと｡

また､ﾉﾝｱﾙｺｰﾙのﾌﾟﾛﾀﾞｸﾄを1年間に渡ってお届けるする､ﾎﾞﾀﾆｶﾙ（ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ）ﾌﾟﾛﾀﾞｸﾄ12ヶ月､ﾎﾞﾀﾆｶﾙ･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ12ヶ月など､少量生産の実験的な商品を購入できるﾌﾟﾗﾝもあるので､ｱﾙｺｰﾙが苦手という方でも気軽に支援が可能です｡

日本に眠る資源を活かして､新たな商品･価値を提供していこうとするこのﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ｡

新たな味わいをいち早く味わってみたい､という方は是非ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄの支援を申し込んでみてはいかがでしょうか？

mitosaya 大多喜薬草園蒸留所

http://mitosaya.com/

ｸﾗｳﾄﾞﾌｧｳﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ募集ﾍﾟｰｼﾞ

https://readyfor.jp/projects/mitosaya

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