ﾌﾚｯｼｭなﾁｰｽﾞを気軽に食べられるﾓｯﾂｧﾚﾗﾊﾞｰ『ｵｰﾋﾞｶ』

こんにちは､ﾔﾏｾです｡

突然ですが皆さん､ﾁｰｽﾞは好きですか？

僕は大好きです｡

ﾁｰｽﾞが使われている料理ってどれも美味しいですよね｡

ﾁｰｽﾞと言ってもその種類は数え切れないほどありますが､中でも高級ﾁｰｽﾞとされるﾌﾚｯｼｭﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは､ﾐﾙｸ本来の甘さと適度な塩分が弾力ある歯ごたえと共に楽しめます｡

ﾄﾏﾄと一緒に食べる｢ﾓｯﾂｧﾚﾗﾄﾏﾄ｣やﾓｯﾂｧﾚﾗをふんだんに使ったﾋﾟｻﾞ｢ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ｣などは最高ですね｡

そんな｢ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞ｣を気軽に楽しめる､世界中で人気のﾓｯﾂｧﾚﾗﾊﾞｰ『obica（ｵｰﾋﾞｶ）』がついに大阪に上陸します｡

ｵｰﾋﾞｶは2004年にｲﾀﾘｱ･ﾛｰﾏにｵｰﾌﾟﾝして以来､ｲﾀﾘｱ･ﾛﾝﾄﾞﾝ･ｱﾒﾘｶなどﾜｰﾙﾄﾞﾜｲﾄﾞに展開しており､2008年には六本木ﾋﾙｽﾞに日本1号店をｵｰﾌﾟﾝ｡

その後東京ﾐｯﾄﾞﾀｳﾝ､横浜と続き､そして2016年についに大阪･梅田に初出店となりました｡

ﾒﾆｭｰは､ｲﾀﾘｱから空輸した水牛ﾐﾙｸ100％使用したﾌﾚｯｼｭﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞをふんだんに使った様々な料理を豊富に用意｡

ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞな水牛ﾓｯﾂｧﾚﾗ｢ｸﾗｼｶ｣､わらで燻製した｢ｱｯﾌﾐｶｰﾀ｣､生ｸﾘｰﾑを和えた｢ｽﾄﾗｯﾁｬﾃｯﾗ｣の3種を食べ比べられる盛り合わせ（40g 1,950円）は､訪れたら必ず注文したい一品｡

最高の状態で召し上がれるようにと､提供温度に徹底的にこだわり､風味が１番引き立つ常時18℃という温度を追求しています｡

ｵｰﾋﾞｶおすすめのﾋﾟｻﾞは､｢ﾀﾙﾄｩｰﾌｫ｣というﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞとｲﾀﾘｱ･ｳﾝﾌﾞﾘｱ産ｻﾏｰﾄﾘｭﾌをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞしたﾋﾟｻﾞ（3,500円）｡

また､ﾁｰｽﾞと相性抜群のｲﾀﾘｱﾝﾊﾑも用意｡

ｵｰﾀﾞｰごとにﾊﾑに応じて最適な厚みにｽﾗｲｽした切りたてを提供してくれるため､最も美味しい状態でｲﾀﾘｱﾝﾊﾑを堪能できます｡

特にﾊﾟﾙﾏ産ﾌﾟﾛｼｭｯﾄは､19ヶ月熟成した塩と豚肉のみで作られた無添加の生ﾊﾑはおすすめ｡

他にもｽﾊﾟｲｼｰなｻﾗﾐ｢ﾅﾎﾟﾘｻﾗﾐﾋﾟｶﾝﾃ｣や､ﾎﾞﾛｰﾆｬ伝統のﾋﾟｽﾀﾁｵ入りｿｰｾｰｼﾞ｢ﾓﾙﾀﾃﾞｯﾗ｣､肉の旨味を最大限に引き出したｲﾀﾘｱﾝｽﾃｰｷなど､東京でも人気のﾒﾆｭｰが揃っています｡

ﾄﾞﾘﾝｸはﾁｰｽﾞと一緒に楽しめる､厳選したｲﾀﾘｱﾝﾜｲﾝやｲﾀﾘｱ産地ﾋﾞｰﾙなどが用意されています｡

これからの季節にぴったりの｢ｸﾘｽﾏｽｺｰｽ｣や､一部のﾒﾆｭｰはﾃｲｸｱｳﾄも可能といったｻｰﾋﾞｽも行われています｡

ｵｰﾌﾟﾝ日は2016年11月16日（水）｡

10月17日より予約受付が開始されています｡

ﾁｰｽﾞに目がないという方は､ぜひこの機会に『obica（ｵｰﾋﾞｶ）』で絶品のﾁｰｽﾞ料理を堪能されてみてはいかがでしょうか｡

【店舗詳細】

ｵｰﾋﾞｶﾓｯﾂｧﾚﾗﾊﾞｰ梅田店

住所：大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ﾊｰﾋﾞｽ PLAZA ENT 5F

営業時間：ﾗﾝﾁ 11:00～15:00（土日16:00）/ ﾃﾞｨﾅｰ 17:00～23:00

想定客単価：ﾗﾝﾁ 1,500円　ﾃﾞｨﾅｰ 4,500円

TEL：06-4796-6411

ｵﾝﾗｲﾝ予約：https://yoyaku.toreta.in/obicaumeda/#/

店舗ｻｲﾄ：http://www.obica.jp

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